現(xiàn)在隨著人們生活的不斷提升水產(chǎn)品越來越受大眾的歡迎了，但是眾多商家為了牟利也做出了各種意想不到的“有毒”食品，比如今天要說的甲醛魷魚。之前，南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)的食品藥品監(jiān)管局啟動了專門針對水產(chǎn)品的專項檢測，結(jié)果檢出北大北路的利客隆超市里一份魷魚的樣品中含有甲醛。

　　當(dāng)時的過程是這樣的執(zhí)法人員來到利客隆超市抽取了凍魷魚、冰鮮黃花魚及冰鮮秋刀魚等5個品種，利用簡易的隨身速檢設(shè)備進(jìn)行了現(xiàn)場檢測。食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員用見到把每個樣品剪碎然后加入蒸餾水，混勻、過濾便進(jìn)行了檢測，前幾份的樣品都沒有什么異樣，但是檢測到凍魷魚的時候，設(shè)備屏幕上顯示的檢測結(jié)果是：檢出甲醛。這份魷魚樣品檢測出的結(jié)果是10.53毫克/公斤，合格標(biāo)準(zhǔn)為小于等于10毫克/公斤，因此表示這份魷魚中甲醛含量超標(biāo)。

　　執(zhí)法人員告訴記者，現(xiàn)場快檢只是一個初步的檢測手段，屬于“定性”檢測，也就是初步判斷食品中是否含有甲醛。精確的含量有多少，是否真的超標(biāo)，則需要送專業(yè)實驗室進(jìn)行進(jìn)一步的定量檢測，才能最后做出結(jié)論。

　　店長提供的進(jìn)貨臺賬顯示，這批凍魷魚是2015年12月23日開始在超市內(nèi)銷售的，進(jìn)了兩件貨，總共約10公斤，目前已經(jīng)賣出了8.9公斤。供貨商是良慶區(qū)的一家食品公司，這批魷魚是從越南進(jìn)口的。執(zhí)法人員已經(jīng)要求超市將剩余的凍魷魚下架封存。

　　為什么魷魚中會檢出甲醛?執(zhí)法人員介紹，有些不法商販為了防腐、延長保鮮期、改變?nèi)赓|(zhì)和顏色等目的，用甲醛浸泡水產(chǎn)品。近幾年，國內(nèi)陸續(xù)有過相關(guān)報道，除了水產(chǎn)品，牛百葉、牛黃喉等水發(fā)食品中都曾經(jīng)檢出過甲醛超標(biāo)。該城區(qū)此前還沒有在抽檢中發(fā)現(xiàn)這類問題。此次的專項檢查將覆蓋城區(qū)內(nèi)所有的超市和農(nóng)貿(mào)市場。

　　成都除甲醛提示您如何辨別“甲醛魷魚”

　　一是看顏色，用甲醛泡過的魷魚發(fā)白發(fā)亮，越白問題越大;

　　二是摸手感，“問題甲醛魷魚”肥大光滑，特別有韌勁，摸上去沒有黏黏的感覺;

　　三是聞氣味，“問題甲醛魷魚”會有輕微的刺激性氣味。

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