對于成都人而言牛百葉、牛雜等食品一定不陌生，在燙火鍋的時候大部分的人都會點到這兩個菜，但是最近的一個新聞報道給了愛吃這兩種菜的人們一個警鐘。最近新聞報道華南海鮮市場的周氏牛雜牛肉店出售的牛雜等食品是經(jīng)過甲醛浸泡的。這讓成都除甲醛的客戶們驚嘆不已。

　　店主周某稱述了甲醛泡牛雜的制作過程：先將冰凍的牛肚劃開用火煮熟之后再用涼水冷卻，再排進裝滿了自來水的塑料盒當中，一般一盒大塑料盒里會倒進1-2瓶礦泉水瓶蓋的甲醛，然后攪拌均勻后泡兩三天，賣的時候撈出來，用自來水沖洗一下就完成了。

　　大家都知道甲醛要是濃度過高被人體接觸輕則會出現(xiàn)呼吸道方面的疾病重則可能導致白血病和癌癥等的發(fā)生，如果食用了含甲醛的食品可能會損傷肝腎功能。成都除甲醛小編看后震驚了，還好商家得到了制裁，被判處了3年6個月的徒刑，國家用法律懲治了這些不法的商販。

　　知道了甲醛的危害，我們又不得不食用這些食材，那么我們要怎么辨別呢?這里成都除甲醛的專家提供了一些方法：

　　1、看色澤

　　一位從事食品加工的專業(yè)人士表示，辨別有沒有浸泡過甲醛的牛百葉，首先是看色澤，被泡過的牛百葉顯得較慘白，而光澤也更好。如果你看到的牛百葉是像珍珠一樣有晶瑩剔透光澤的，那么你就要留個心眼了。

　　2、用手摸

　　其次是用手摸，被甲醛泡過的牛百葉摸上去會比較硬，這樣的牛百葉一般情況下，保鮮時限被人為延長了。所以在購買時一定要慎選那些硬度很高、沒有一絲絲彈性的牛百葉。

　　3、聞味道

　　辨別有沒有甲醛浸泡過，還有一種方法就是聞。這種方法是買肉類食品時最常用的選擇招數(shù)，一般被泡過的牛百葉有一種化學藥劑的味道，如果有那么就不要買了。

上一篇：大氣污染與室內(nèi)污染給人類帶來的危害都十分嚴重

下一篇：口罩也含有甲醛？生活中到處都充滿了甲醛